（中非贸易研究中心讯）经济作物，是为了在市场上销售或出口获利而种植的作物。根据联合国粮农组织企业统计数据库(FAOSTAT)，农业对撒哈拉以南非洲经济的贡献率接近20%，是该地区最重要的经济部门。此外，
非洲还拥有全球60%的未开垦可耕地，这表明非洲大陆具有巨大的农业增长潜力。以下是非洲产量最高的5种经济作物。
木薯
2019年产量 ≈ 1.921亿吨木薯是非洲产量最高的经济作物，年产量近2亿吨，占全球总产量的63%。这种褐色块根蔬菜被剥皮、制浆、磨粉和烹饪。它是西非的一种主食，养活了约8亿人。
甘蔗
2019年产量 ≈ 9,730万吨尽管非洲仅占全球甘蔗产量的5%，但由于其高产量、低成本和靠近欧洲市场，它被认为是甘蔗产业未来扩张的关键地区。欧盟是世界第二大糖消费地区，非洲的甘蔗生产有潜力满足欧盟市场的巨大需求。
玉米
2019年产量 ≈ 8,190万吨玉米是非洲最重要的谷物之一，也是撒哈拉以南非洲和拉丁美洲12亿多人口的重要主食。该作物的所有部分都可以用于制作食品和非食品产品，使其成为该地区的重要经济作物。
山药
2019年产量 ≈ 7,240万吨
非洲山药产量占全球总产量的97%，西非被称为“山药带”，山药种植是该地区经济发展的重要组成部分，超过6,000万人参与山药种植和生产。
大米/稻谷
2019年产量 ≈ 3,880万吨大米是西非和东非最重要的基本食物之一，但由于人口快速增长，大米种植不足。近年来，布基纳法索、加纳、尼日利亚和坦桑尼亚等国的小农在提高水稻产量、改善产品质量和增加收入方面得到了政策支持。
这些经济作物在非洲的经济和粮食安全中发挥着至关重要的作用，这些细分产业的持续增长和发展对该地区的经济增长和繁荣至关重要。（编选：中非贸易研究中心）
责任编辑/木子
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