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（中非贸易研究中心讯）全球巧克力市场正受到价格上涨的冲击，这部分归因于气候危机导致西非主要可可生产国的可可价格的上涨。
据联合国贸发会议（UNCTAD）称，极端天气和不断变化的气候模式破坏了可可收成，预计西非可可将连续第三年歉收，从而导致全球可可供应紧张，价格上涨。根据UNCTAD的大宗商品价格监测数据，2022年7月至2024年2月期间，制作巧克力的关键原料可可的价格飙升了136%。今年3月26日，期货市场上的每吨可可价格首次突破1万美元。
对此，UNCTAD表示，可可价格上涨已经渗透到全球市场。雀巢和玛氏公司甚至缩小了其巧克力棒的尺寸。例如，由于生产成本上涨，雀巢的KitKat Fun Size的重量已经从17克变成了14克，因为雀巢公司更喜欢把巧克力棒做得更小以平衡成本上涨并保持产品质量，而不是提高价格。
据中非贸易研究中心了解，可可树主要生长在赤道附近，对天气变化很敏感。西非是全球可可的主要产地和供应地，那里的农作物正日益受到热浪、暴雨和其他气候相关风险的威胁。这对成千上万的小农生产者产生了负面影响，因为他们的收成减少了。
例如，2023年第四季度，加纳和科特迪瓦的过度降雨导致可可荚腐烂和变硬，从而影响了最终收成。鉴于这两个国家在2022年至2023年间生产了全球58%的可可，因此这两个国家可可减产带来的影响是全球性的。
国际可可组织预计，2023-2024可可季全球可可短缺约37.4万吨，而上一季为7.4万吨。
由于可可价格上涨，全球主要巧克力生产商要么提高价格、缩减产量，要么调整产品线，这是因为可可是制作巧克力的主要成分。
Mondelez首席执行官Dirk Van de Put最近表示，该公司去年在其最大的市场——欧洲的巧克力价格上涨了12%至15%。该公司生产受欢迎的巧克力品牌，如Toblerone、Cote D'OR和Cadbury等。该公司去年还改进了其高档品牌Toblerone，在美国一些零售商店推出了Tiny Toblerone迷你巧克力棒，并在欧洲推出了Toblerone Truffles。
另一家主要的巧克力生产商Hershey去年也见证了其大多数产品的需求的普遍下滑。例如，消费者去年购买了较少的Kisses和Reese杯，Hershey的最新一次提价也于本月生效。
美国糖果和食品制造商玛氏公司也将其巧克力价格提高了15%。雀巢去年将巧克力价格提高了9.5%。（编选：中非贸易研究中心）
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