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科特迪瓦等非洲国家将大力发展酪脂树黄油产业

我要收藏 news.afrindex.com | 2020-08-24 15:35:34 | 来源:中非贸易研究中心
(中非贸易研究中心讯)作为非洲重要的酪脂树黄油出口国之一,科特迪瓦、布基纳法索和加纳等非洲国家都正致力于大力发展酪脂树黄油产业。

时值科特迪瓦酪脂树丰收的季节,如同每年一样,爱丽丝采摘掉落的果实。爱丽丝用祖母曾经教过她的传统方法来处理果实的核。

要把果实处理成酪脂树黄油,以放到市场上去卖,需要几个小时的辛苦工作。“有时候卖的很好,我们就不需要再做其他的工作了。但收成不好的时候,我们还得卖其他产品才能过活。”科特迪瓦酪脂树行业里的大多数女性都和爱丽丝一样,独立作业,在当地卖成品。

国际市场对酪脂树黄油的需求很高,以用于化妆品行业,或是替代巧克力中的可可油。

科特迪瓦的两个邻国--布基纳法索和加纳都是世界领先的酪脂树黄油出口国。布基纳法索每年仅凭出口酪脂树黄油,大约就能卖出3300万美元。而科特迪瓦目前正在紧追两国的步伐。

在科特迪瓦的一个村落里,一些妇女结成团队,合作制作酪脂树黄油。“结队作业的时候,就会有很多点子,而且金融投资者也能助我们一臂之力。我们已经收到一些援助和一笔资金,投资者帮我们建了仓库。而独自作业的话,没有人能帮到你。他们不能给每个女工都建立仓库。”

科特迪瓦的一些地区还种植了新品种的酪脂树。这种新型酪脂树比传统的野生型酪脂树产量更高。

现在,科特迪瓦有两个机械加工单位。两年前,由阿里带头,科特迪瓦政府开始建设酪脂树行业。“我们有了强大的合作式架构之后,我们就会赢得中国、欧洲、美国的更多客户。如果我们能建设一个跨行业的组织,科特迪瓦就能向全球出口酪脂树黄油。”

目前,阿里正在酪脂树黄油出产国之间推进更多的区域合作。

中非贸易研究中心分析,以中国和欧美为代表的国际市场对酪脂树黄油的需求很高,以用于化妆品行业或是替代巧克力中的可可油。因此,作为出口创汇的重要产业之一,非洲重要的酪脂树黄油出口国科特迪瓦、布基纳法索和加纳等非洲国家都正致力于大力发展酪脂树黄油产业。(编选:中非贸易研究中心)
责任编辑/木子
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文章关键词黄油 可可油 酪脂

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