（中非贸易研究中心讯）冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。冷冻食品在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。
埃及冷冻食品市场将呈现增长态势。由于新鲜肉类的需求增加以及鲜肉供应相对较少，新鲜肉类单价上涨导致冷冻肉类的销售量明显增加。冷冻食品市场的另一个趋势是通过大型超市扩大分销网络。
由于阿尔及利亚蔬菜和海产品等新鲜食品价格上涨，
阿尔及利亚的冷冻食品消费量也逐步呈上升趋势。
在
埃及，Cairo Poultry Processing Company (CPPC)是冷冻食品市场的主要参与者，拥有较大的市场份额。 Cairo Poultry Processing Company (CPPC)旗下的Koki和Americana品牌提供鸡块、鸡翅鸡肉和鸡肉汉堡等冷冻产品。阿尔及利亚冷冻食品市场的主要参与者Crustama、Belfrost、Simpex Afric等。（编选：中非贸易研究中心）
责任编辑/Laura
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