（中非贸易研究中心讯）家禽产业正在成为赞比亚等发展中国家生活质量和经济发展的重要贡献者。预计全球家禽产业增长将从2017年的3.8%增加到2018年和2019年的3.9%，这主要是因为受新兴市场增长预期回升的推动。撒哈拉以南非洲地区家禽产业的增长预计在2018年至2019年期间将逐渐上升，分别达到3.4%和3.7%。
正因为如此，赞比亚政府继续密切监控竞争性家禽和家禽产品的进口，尤其是在禽流感和李斯特菌病爆发后。监测将有助于为该部门的增长创造有利环境，并大大有助于创造就业机会。
赞比亚渔业和畜牧业部长Kampamba Mulenga指出，政府意识到家禽部门在家庭和国家层面对经济的贡献。Mulenga女士表示，赞比亚的目标是确保国家在家禽和家禽产品以及营养安全方面实现自给自足。“我们也赞同赞比亚家禽协会(PAZ)的愿望，即通过确保消费者获得最大的消费价值，使该行业规模扩大一倍，同时保持盈利能力、无疾病状态和廉价产品。”她说，“政府的愿望是将家禽产业的良好表现转化为创造就业机会、出口收入增长和增值等。”
为了支持赞比亚
家禽产业的增长，政府还将加大对家禽产业的投入，如日龄雏鸡、饲料和兽医消耗品等。然而，PAZ了解到，今年从一开始，几乎所有省份都出现了日龄雏鸡供应的不稳定。该协会的前负责人Rhodnie Sisala指出，在今年第一和第二季度，该行业面临着对日龄雏鸡的前所未有的需求。
对此，Sisala先生将小鸡供应方面的挑战归因于孵化场的具体情况。“前几年的同期，死小鸡的数量在2016年超过了500万只，到2017年达到了330万只左右，而今年还没有报告。这些数字表现了孵化场的巨大损失”他说。
据悉，2016年至2017年间，赞比亚家禽产业出现了正向增长，这主要是受肉鸡、外来家禽和蛋鸡等子领域的驱动。其中，肉鸡产量增长了8%，从2016年的7730万只日龄雏鸡增长到2017年的8340万只。同样，小母鸡的产量也增长了8%。然而，产蛋量下降了3%，从2016年的3820万托盘下降到3760万托盘。
Sisala先生认为，赞比亚家禽产业的增长主要是由于牛肉、猪肉和羊肉等其他肉类产品价格上涨导致的对家禽的高需求。他说：“对家禽肉、食用鸡蛋及其加工产品的需求增加，进一步刺激了日龄雏鸡的上游生产，与对其他肉类产品的需求相比，对鸡肉的需求很高。”。
尽管增长率呈正增长，但该行业仍面临一些挑战，如地区相关机构的不规范收费和征税，这增加了该行业的成本，使其缺乏竞争力。其他挑战还包括缺乏推广服务和家禽补充，这影响了该部门的增长，尤其是在农村地区。
赞比亚全国农民联盟(ZNFU)表示，家禽产业的参与者和政府需要共同努力，通过找到解决生产和营销挑战的持久办法来维持该行业的增长。ZNFU总裁Jervis Zimba也建议行业参与者除了开发国内市场之外，还要开发新的市场。“这应该与投资生产增值家禽产品，特别是出口产品相结合。在这方面，小规模家禽生产商显然面临巨大挑战，需要更多的努力来应对”Zimba先生说。
尽管面临诸多挑战，但赞比亚家禽产业基本面相对积极，该行业的前景依然乐观。因此，政府应该通过各职能部门更加关注该部门的需求，通过与关键部门参与者的密切合作，来应对家禽部门面临的挑战。这一点很重要，因为事实证明家禽生产是家庭一级有效的减贫工具，也是宏观经济增长的驱动力。（编选：中非贸易研究中心）
责任编辑/木子
免责声明：以上内容为网站转载或摘编自其它媒体文章，仅代表作者个人观点，与本网无关，本网不承担连带责任；相关信息仅为宣传及传递更多信息之目的，不代表本网站赞同其观点；如对版权有异议请于发表之日起10内联系本网，否则视为自动放弃相关权利。
版权声明：凡本站注明“来源：中非贸易研究中心”的所有作品，其版权归Afrindex网站所有；其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明：“来源：中非贸易研究中心”；欢迎各类媒体积极与本网站联络，互签订转载协议；欢迎投稿，投稿邮箱：info@afcan.cn
